kebab monster
1. Persiapan Bahan Utama Kulit Tortilla Besar: Gunakan kulit kebab ukuran diameter sekitar 23–25 cm agar muat banyak isian.Daging Kebab: Daging sapi yang sudah dimasak tanpa minyak, lalu diiris tipis-tipis.Isian Pelengkap: Makaroni rebus, selada segar (lettuce), irisan tomat, dan bawang bombay.Saus & Keju: Mayones, saus sambal/tomat, dan keju mozzarella atau keju lembaran. 2. Cara Membuat Kulit Kebab Lentur (Jika membuat sendiri) Agar tidak mudah pecah saat digulung dalam porsi besar, campurkan: 400 gr tepung terigu protein sedang.200 ml air hangat, 100 ml minyak goreng, 1 sdt garam, dan 1 sdt baking powder.Aduk dan uleni hingga kalis, diamkan 30 menit, lalu pipihkan hingga benar-benar tipis sebelum dipanggang sebentar di teflon. 3. Langkah Penyusunan Kebab Monster Lenturkan Kulit: Panggang kulit kebab sebentar di atas pan agar lebih lentur dan tidak pecah saat dilipat.Tata Isian: Letakkan kulit kebab, olesi dengan campuran mayones dan ...